Cada tercer jueves del mes de junio se celebra el España el Día de la Tapa; una celebración que ha traspasado fronteras y ahora se conmemora en casi todo el mundo. Con todo el Día de la Tapa, es una fecha especial para festejar este aperitivo característico y seña de la identidad española.
Para este 2021, el Día de la Tapa se celebra el jueves 17 de junio. ¿Quieres saber cómo surgió y otros datos sobre el Día de la Tapa? Sigue leyendo.
¿Cómo surgió el Día de la Tapa?
El Día de la Tapa es una iniciativa que proviene de la Asociación Saborea España, la cual anima a todos los hosteleros a que se unan a la celebración de este día con degustaciones, concursos, presentaciones especiales, etc.
El Día de la Tapa es una jornada especial para difundir la cultura de la tapa y la gastronomía española. Es más, se estima que más del 60 % de los establecimientos en España ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento de la bebida.
¿Cómo nacieron las tapas?
El origen de las tapas es un tanto incierto y sus pasos se pierden con el paso de los años. Sin embargo, la leyenda más famosa acerca de su origen cuenta que el Rey Alfonso X, El Sabio, ordenó que no se sirviera en las mesas castellanas ninguna bebida que no estuviera acompañada de algún bocado de comida. Esto, para evitar que el alcohol se subiera rápidamente a la cabeza.
En ese entonces, las tapas consistían en una loncha de jamón o queso que se ponía sobre el vaso y que además de alimento, cumplía otra función. Esta era que los insectos no cayeran en la bebida. De esta forma, la comida se servía también como forma de tapadera de la taza y por ellos se quedó con el nombre de tapa.
