Salamanque , ville située dans la région de Castilla y León, est célèbre pour son histoire, son université et sa vie culturelle animée. Déclarée site du patrimoine mondial par l'UNESCO, cette ville est une destination idéale pour ceux qui cherchent à s'immerger dans la richesse culturelle et historique de l'Espagne. Des vacances à Salamanque offrent l'occasion idéale d'explorer la ville et de profiter de tout ce qu'elle a à offrir.
1. Petit-déjeuner sur la Plaza Mayor
Commencez votre journée sur l'emblématique Plaza Mayor de Salamanque, un lieu emblématique qui est le cœur de la ville. Construite au XVIIIe siècle, cette place baroque est l'une des plus belles d'Espagne et un point de rencontre pour les locaux et les touristes. Pendant les vacances, la place s'anime avec les gens qui flânent, profitent du soleil et boivent un café sur l'une des nombreuses terrasses qui l'entourent.
Que faire ici ?
Petit-déjeuner en plein air : asseyez-vous sur l'une des terrasses et savourez un petit-déjeuner espagnol traditionnel. Un café au lait accompagné de pain grillé à la tomate et au jambon ou un croissant fraîchement préparé sont de délicieuses options pour commencer votre journée avec énergie.
Observer les gens : La Plaza Mayor est un endroit idéal pour observer les gens. Vous pouvez voir les habitants de Salamanque commencer leur journée, les étudiants universitaires se rendre en cours et les touristes s'émerveiller devant la beauté architecturale de la place.
2. Visite à l'Université de Salamanque
Après un petit-déjeuner détendu, dirigez-vous vers l'Université de Salamanque, l'une des universités les plus anciennes et les plus prestigieuses d'Europe. Fondée en 1218, cette institution est un centre d'apprentissage et de culture depuis plus de 800 ans.
Que faire ici ?
Explorez la cour d'école : La cour d'école est l'entrée principale de l'université. Ici, vous pourrez admirer l'impressionnante façade plateresque du bâtiment, où les détails sculptés en pierre sont tout simplement étonnants. N'oubliez pas de chercher la célèbre grenouille cachée dans la façade, un défi pour les visiteurs qui perdure depuis des siècles.
Visitez la bibliothèque historique : La bibliothèque universitaire est l'une des plus anciennes d'Europe et abrite une collection inestimable de manuscrits, d'incunables et de livres anciens. La salle de lecture est un véritable joyau, avec son plafond à caissons et ses étagères remplies de livres centenaires.
Apprenez à connaître les écoles majeures et mineures : ces bâtiments historiques font partie du campus universitaire et offrent une vision du passé académique de Salamanque. Dans les écoles mineures, vous pourrez voir la fresque "El Cielo de Salamanca", une œuvre d'art de la Renaissance qui représente le cosmos.
3. Visite de l'ancienne cathédrale et de la nouvelle cathédrale
Salamanque possède deux cathédrales impressionnantes : la Vieille Cathédrale et la Nouvelle Cathédrale. Les deux sont situés l’un à côté de l’autre, créant un complexe architectural unique à ne pas manquer.
Que faire ici ?
Visitez la Vieille Cathédrale : Construite entre les XIIe et XIIIe siècles, la Vieille Cathédrale est un merveilleux exemple de l'art roman. Son intérieur est tout aussi impressionnant, avec son retable principal, qui est un chef-d'œuvre gothique. Ne manquez pas la chapelle Saint-Martin, décorée de fresques médiévales.
Monter dans les tours : La visite des tours de la Cathédrale offre une vue panoramique sur Salamanque à vous couper le souffle. Du sommet, vous pourrez apprécier la beauté de la ville et de ses environs sous un tout autre angle.
Explorez la nouvelle cathédrale : Construite entre le XVIe et le XVIIIe siècle, la nouvelle cathédrale combine les styles gothique tardif, Renaissance et baroque. Sa façade est l'une des plus impressionnantes d'Espagne, et son intérieur, avec ses très hautes voûtes et ses chapelles latérales, est tout aussi impressionnant.
4. Promenez-vous dans le jardin Calixto et Melibea
Après une matinée riche en histoire et culture, il est temps de se détendre un peu. Le Huerto de Calixto y Melibea est un jardin romantique situé dans la vieille ville de Salamanque, juste à côté des cathédrales.
Que faire ici ?
Profitez d'une promenade tranquille : Ce jardin est un endroit parfait pour faire une promenade tranquille, entouré de fleurs, de fontaines et d'arbres. C'est une oasis de paix au coeur de la ville.
Revivez la littérature espagnole : le verger est célèbre pour être le décor supposé de la pièce "La Celestina", écrite par Fernando de Rojas. C'est un endroit parfait pour les amateurs de littérature qui souhaitent se connecter avec l'histoire littéraire de l'Espagne.
Photographie et vues : Depuis le verger, il y a d'excellentes vues sur les murs de Salamanque et les tours de la cathédrale. C'est un endroit idéal pour prendre des photos et capturer la beauté de la ville.
5. Déjeuner dans un restaurant traditionnel
Après une promenade relaxante, il est temps de profiter de la gastronomie de Salamanque. Salamanque est connue pour sa cuisine traditionnelle, qui comprend une variété de plats délicieux que vous ne voudrez pas manquer.
Que faire ici ?
Essayez le jambon de Guijuelo : le jambon ibérique de Guijuelo est l'un des produits les plus célèbres de Salamanque. Ce jambon cru est connu pour sa saveur riche et sa texture onctueuse. Vous pourrez le déguster sur une assiette de saucisses accompagnée d'un bon vin local.
Dégustez un hornazo : Le hornazo est un plat typique de Salamanque composé d'une sorte d'empanada remplie de longe de porc, de chorizo et d'œufs. C'est un repas copieux et savoureux, parfait pour un déjeuner de vacances.
Goûtez aux plats traditionnels : D'autres plats que vous devriez essayer incluent les chichas (un type de viande hachée), les lentilles Armuña et la chanfaina (un ragoût de riz à l'agneau). Accompagnez votre repas d'un vin rouge de la région de Castilla y León pour une expérience gastronomique complète.
6. Visite de la Maison des Coquillages
Après le déjeuner, continuez votre visite de Salamanque en visitant la Casa de las Conchas, l'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville. Construit au XVe siècle, ce palais se distingue par sa façade décorée de plus de 300 coquilles Saint-Jacques, symbole associé à l'Ordre de Santiago.
Que faire ici ?
Explorez l'architecture : La Maison des Coquillages est un excellent exemple d'architecture gothique et Renaissance. Entrez dans le patio intérieur pour admirer la combinaison des styles architecturaux et des détails de la décoration.
Visitez la bibliothèque publique : Actuellement, la Casa de las Conchas abrite une bibliothèque publique. Vous pouvez entrer et visiter ses salles, qui offrent un contraste intéressant entre l'ancien bâtiment et son utilisation moderne.
Photographie : La façade est l'un des endroits les plus photographiés de Salamanque. Assurez-vous de capturer le caractère unique de ce bâtiment dans vos photos.
7. Après-midi au Musée Art Nouveau et Art Déco
Si vous êtes amateur d'art, vous ne pouvez pas manquer de visiter le musée Art nouveau et Art déco, situé dans le bâtiment historique Casa Lis. Ce musée abrite une impressionnante collection d'objets décoratifs de la fin du XIXème et du début du XXème siècle.
Que faire ici ?
Explorez la collection : Le musée possède un large éventail de pièces, notamment des vitraux, des poupées en porcelaine, des bijoux, des meubles et des sculptures. C'est une visite fascinante pour quiconque s'intéresse à l'art et au design de la Belle Époque.
Admirez l'architecture : la Casa Lis est un chef-d'œuvre du modernisme, avec son impressionnante façade en fer et en verre. L'intérieur du bâtiment est tout aussi magnifique, avec sa cour centrale et ses vitraux colorés créant une atmosphère unique.
Visitez les expositions temporaires : Le musée organise également des expositions temporaires qui portent généralement sur des thèmes liés à l'art nouveau, à l'art déco et à d'autres mouvements artistiques de l'époque.
8. Une promenade le long du pont romain au coucher du soleil
Au fil de l'après-midi, dirigez-vous vers le pont romain de Salamanque, l'un des monuments les plus anciens de la ville. Construit au Ier siècle après JC, ce pont offre une vue spectaculaire sur la rivière Tormes et la ville.
Que faire ici ?
Traverser le pont : Traverser le pont romain est une expérience unique, car elle vous permet de vous connecter avec l'histoire ancienne de Salamanque. De là, vous pourrez profiter d’une vue panoramique sur la ville, avec les cathédrales et autres bâtiments historiques en toile de fond.
Photographiez le coucher de soleil : Le pont est un endroit idéal pour photographier le coucher de soleil. Le reflet du soleil couchant sur le fleuve et les bâtiments historiques de la ville crée une image de carte postale.
Profitez de la tranquillité : C'est un endroit parfait pour se détendre et profiter de la tranquillité de l'après-midi. Asseyez-vous sur l'un des bancs à proximité et profitez simplement du cadre.
9. Dîner et vie nocturne à Salamanque
Pour terminer vos vacances à Salamanque, dînez dans l'un des nombreux restaurants de la ville, puis plongez-vous dans la vie nocturne animée.
Que faire ici ?
Dînez dans un restaurant local : Salamanque possède une grande variété de restaurants proposant de tout, de la cuisine traditionnelle aux options plus modernes. Si vous n’avez pas encore essayé l’agneau rôti, c’est le moment idéal. Accompagnez votre dîner d'un vin Ribera del Duero pour une expérience complète.
Profitez de la vie nocturne : Salamanque est célèbre pour sa vie nocturne animée, en partie grâce à sa importante population étudiante. Vous pouvez commencer la soirée dans un bar à tapas de la Plaza Mayor puis continuer dans l'un des bars et clubs de la ville. La rue Van Dyck est l'une des rues les plus populaires pour sortir boire un verre.
Participez à un thon : Si vous avez de la chance, vous rencontrerez peut-être un thon, un groupe d'étudiants universitaires qui jouent de la musique traditionnelle et chantent dans les rues. Les rejoindre est une expérience amusante et authentique.
10. Réflexion finale au couvent de San Esteban
Pour terminer votre journée de manière plus paisible, nous vous recommandons un dernier arrêt au couvent de San Esteban, un impressionnant monastère dominicain datant du XVIe siècle.
Que faire ici ?
Visitez l'intérieur : Le couvent est connu pour sa façade plateresque, l'une des plus impressionnantes de Salamanque. À l’intérieur, vous pourrez visiter le cloître, l’église et d’autres espaces du monastère qui offrent une atmosphère de paix et de réflexion.
Profitez de la tranquillité : Après une journée pleine d'activités, le couvent de San Esteban est l'endroit idéal pour réfléchir et profiter de la tranquillité avant de terminer votre journée.
Des vacances à Salamanque sont l'occasion de se plonger dans la riche histoire, la culture et la gastronomie de l'une des plus belles villes d'Espagne. De l'architecture époustouflante de la Plaza Mayor et de l'Université de Salamanque à la sérénité du Huerto de Calixto y Melibea et à l'art de la Casa Lis, Salamanque offre quelque chose pour tout le monde. Avec ce guide, vous pourrez profiter au maximum de votre séjour dans cette ville historique et créer des souvenirs inoubliables.