Valence, la troisième plus grande ville d'Espagne, est une ville vibrante et charmante, idéale pour passer des vacances. Que vous recherchiez de la culture, de la nature, de la gastronomie ou simplement un lieu de détente, Valence offre une grande variété d'options.
1. Petit-déjeuner au marché central
Commencez vos vacances à Valence avec un bon petit-déjeuner. Le Marché Central, l'un des plus grands marchés d'Europe, est l'endroit idéal pour le faire. Ce bâtiment moderniste, construit en 1914, est non seulement un régal pour les yeux, avec son architecture époustouflante et ses vitraux colorés, mais aussi un régal pour le palais.
Au Marché Central, vous pourrez trouver une grande variété de produits frais : fruits, légumes, viandes, poissons et fruits de mer, ainsi que des produits locaux comme le jambon et les fromages ibériques. Pour le petit-déjeuner, je recommande un toast à la tomate et à l'huile d'olive, accompagné d'un café au lait. Ou, si vous préférez quelque chose de plus sucré, une ensaimada ou un fartón avec de l'horchata, une boisson typique valencienne à base de noix tigrées.
2. Visite de la Cité des Arts et des Sciences
Après un petit-déjeuner énergique, dirigez-vous vers l'un des lieux les plus emblématiques de Valence : la Cité des Arts et des Sciences. Ce complexe futuriste, conçu par Santiago Calatrava et Félix Candela, est l'une des plus grandes attractions de la ville et un symbole de sa modernité.
La Cité des Arts et des Sciences est composée de plusieurs bâtiments impressionnants, dont l'Hemisfèric, le Musée des Sciences Príncipe Felipe, l'Umbracle, l'Ágora, l'Oceanogràfic et le Palau de les Arts Reina Sofía. Vous pouvez passer des heures à explorer chacune de ces attractions.
Hemisfèric : C'est un cinéma IMAX et un planétarium avec une programmation variée, des documentaires aux spectacles astronomiques.
Musée des Sciences Príncipe Felipe : Un musée interactif qui fascine aussi bien les adultes que les enfants, où vous pourrez découvrir la science et la technologie de manière ludique.
Oceanogràfic : Le plus grand aquarium d'Europe, abritant plus de 500 espèces marines, dont des requins, des dauphins, des pingouins et bien d'autres encore.
3. Promenez-vous dans les jardins du Turia
Après avoir visité la Cité des Arts et des Sciences, il est temps de se détendre un peu dans la nature. Valence possède l'un des plus grands parcs urbains d'Espagne : les jardins du Turia. Cet immense espace vert, qui s'étend sur neuf kilomètres, a été créé dans l'ancien lit de la rivière Turia, détourné après une importante crue de 1957.
Les jardins du Turia sont parfaits pour une promenade tranquille, une séance photo ou même pour louer un vélo et visiter tout le parc. Dans les jardins, vous trouverez des fontaines, des aires de jeux pour enfants, des terrains de sport et un grand nombre d'arbres et de fleurs qui font de ce lieu une oasis au milieu de la ville.
Une étape intéressante de votre promenade le long du Turia est Gulliver Park, un parc pour enfants inspiré du personnage de Jonathan Swift, Gulliver. Ici, les enfants (et les moins jeunes) peuvent grimper et glisser sur les énormes figures qui représentent le géant Gulliver attaché au sol.
4. Déjeuner dans le Barrio del Carmen
Le Barrio del Carmen est l'un des quartiers les plus anciens et les plus caractéristiques de Valence. Ses rues pavées étroites regorgent d’histoire, d’art urbain, de boutiques et, bien sûr, d’excellents restaurants. C'est l'endroit idéal pour savourer un déjeuner typiquement valencien.
Valence est célèbre pour sa paella, et aucun voyage en ville ne serait complet sans essayer ce plat emblématique. Bien que la paella puisse être trouvée dans presque tous les restaurants de la ville, dans le Barrio del Carmen, vous trouverez plusieurs endroits qui préparent ce plat selon la recette traditionnelle, avec des ingrédients comme le poulet, le lapin, les haricots verts, le garrofón et, bien sûr, le safran. qui donne sa couleur caractéristique.
Si vous préférez quelque chose de différent, vous pouvez également opter pour d'autres plats typiques de la cuisine valencienne, comme l'arròs a banda (riz cuit dans un bouillon de poisson), le all i pebre (ragoût d'anguille) ou la fideuà, un plat semblable à la paella mais à base de des nouilles au lieu du riz.
5. Visite de la cathédrale de Valence et de Miguelete
Après un délicieux déjeuner, il est temps de vous immerger dans l'histoire et la culture de Valence avec une visite de sa cathédrale, située au cœur du centre historique. La cathédrale de Valence, également connue sous le nom de La Seu, est un mélange impressionnant de styles architecturaux allant du gothique au baroque.
À l'intérieur de la cathédrale, ne manquez pas la chapelle du Saint-Calice, qui abrite ce que l'on pense être l'authentique Saint Graal, le calice utilisé par Jésus-Christ lors de la Dernière Cène. Cet objet sacré a attiré pèlerins et curieux du monde entier.
À côté de la cathédrale se trouve le Miguelete, un clocher de 51 mètres de haut. Grimper les 207 marches jusqu'au sommet peut être un défi, mais la vue panoramique sur la ville que vous obtiendrez lorsque vous atteindrez le sommet en vaut la peine.
6. Après-midi shopping dans le centre historique
Valence est également un excellent endroit pour faire du shopping, et le centre historique est l'endroit idéal pour cela. Des boutiques d'artisanat et de souvenirs aux boutiques de mode et de design, vous trouverez tout ici.
Un incontournable est la Plaza Redonda, un curieux marché circulaire où l'on peut trouver toutes sortes de produits artisanaux, de la céramique aux éventails. C'est aussi un bon endroit pour acheter des produits locaux comme le nougat ou l'horchata.
Un autre endroit important est la Calle Colón, l'une des principales artères commerciales de la ville. Vous y trouverez des grands magasins, des magasins de mode internationale et des petites boutiques proposant des produits uniques.
7. Coucher de soleil sur la plage de la Malvarrosa
Après une journée d'exploration, il n'y a pas de meilleur moyen de se détendre qu'une promenade sur la plage. La plage de la Malvarrosa est la plage urbaine la plus célèbre de Valence et sa large promenade est l'endroit idéal pour profiter du coucher de soleil.
Vous pouvez vous promener sur le sable, vous asseoir sur l'un des bancs de la promenade ou prendre un verre dans l'un des bars de plage tout en regardant le soleil se coucher à l'horizon. La Malvarrosa est un lieu animé, de jour comme de nuit, et vous trouverez toujours quelque chose à faire.
8. Dîner à la marina de Valence
Pour clôturer la journée, je vous propose un dîner à la Marina de Valence. Cette marina moderne a été transformée en centre de loisirs et de gastronomie, avec un large éventail de restaurants, bars et terrasses avec vue sur la mer.
Ici, vous pouvez choisir parmi une variété de cuisines, des tapas espagnoles à la cuisine internationale. Cependant, puisque vous êtes à Valence, je vous conseille d'opter pour des fruits de mer frais ou une bonne assiette de riz aux fruits de mer, accompagnés d'un vin blanc local.
Après le dîner, vous pourrez vous promener dans la marina et profiter de la vie nocturne. Si vous vous sentez énergique, vous pouvez également explorer certains des bars et clubs de la région.
9. Une touche de culture nocturne
Si après le dîner vous en voulez encore, Valence propose une offre culturelle nocturne à ne pas manquer. Selon les jours, vous pourrez assister à une pièce de théâtre, un concert ou encore une séance de cinéma en plein air dans l'un des nombreux espaces culturels de la ville.
Le Palau de les Arts Reina Sofía, situé dans la Cité des Arts et des Sciences, est le plus important opéra de Valence, accueillant souvent des spectacles d'opéra, de ballet et de musique classique. Une autre option est le Teatre Principal, au centre de la ville, où sont présentés des pièces de théâtre, des concerts et des spectacles de danse.
Si vous préférez quelque chose de plus informel, vous pouvez visiter l'un des bars avec musique live du Barrio del Carmen ou de Ruzafa, deux des quartiers les plus animés de la ville. Ici, vous pourrez prendre un verre tout en écoutant du jazz, du flamenco ou de la musique indie.
Valence est une ville qui offre une grande variété d'activités à pratiquer pendant vos vacances. De son architecture époustouflante et sa riche histoire à ses plages et sa délicieuse cuisine, Valence a quelque chose pour tout le monde. En suivant cet itinéraire, vous pourrez découvrir le meilleur de ce que la ville a à offrir, rendant vos vacances inoubliables.