Oviedo, la charmante capitale de la Principauté des Asturies, est une destination qui allie de manière extraordinaire histoire, culture, nature et gastronomie. Entourée de montagnes et dotée d'une riche tradition médiévale, Oviedo propose une grande variété de plans pour tous les types de voyageurs. Ci-dessous, nous vous présentons les meilleures activités et lieux à apprécier dans ce joyau du nord de l'Espagne.
1. Explorez le centre historique
La vieille ville d’Oviedo est un lieu qui semble tout droit sorti d’une histoire. Ses rues pavées sont pleines d'histoire et de charme. L'un des points incontournables est la cathédrale de San Salvador, un chef-d'œuvre du gothique espagnol qui fait partie du Camino de Santiago. N'oubliez pas de visiter la Chambre Sainte, qui abrite des reliques de grande importance comme la Croix des Anges et la Croix de la Victoire, symboles des Asturies.
Promenez-vous sur la Plaza del Fontán, un coin pittoresque regorgeant de terrasses et de cafés, idéal pour prendre un café tout en profitant de l'ambiance locale. De plus, vous trouverez le marché Fontán, idéal pour acheter des produits locaux tels que des fromages, des saucisses et des friandises.
2. Savourez la gastronomie asturienne
La cuisine d'Oviedo est un délice pour le palais. Vous ne pouvez pas manquer d'essayer la fabada asturienne, un ragoût de fabas (haricots blancs) avec du chorizo, du boudin et du bacon, qui est le plat le plus emblématique de la région. Un autre incontournable est le cachopo, un filet de viande pané farci de jambon et de fromage qui est généralement servi avec un généreux accompagnement de pommes de terre.
En dessert, essayez la tarte aux pommes ou les carbayones, une friandise typique de la ville à base de pâte feuilletée, d'amandes et de jaune d'œuf. Tout cela accompagné d'un culín de cidre asturien, que vous pourrez déguster dans les cidreries traditionnelles tout en profitant du spectacle des serveurs servant le cidre d'en haut.
3. Visitez les monuments préromans
Oviedo est le cœur de l’art préroman asturien, une manifestation artistique unique au monde. À la périphérie de la ville, sur le mont Naranco, se trouvent deux joyaux architecturaux : Santa María del Naranco et San Miguel de Lillo, déclarés sites du patrimoine mondial par l'UNESCO. Ces bâtiments, datant du IXe siècle, offrent un aperçu fascinant de l'histoire et de l'art de la région.
4. Promenez-vous dans le parc de San Francisco
Ce poumon vert au centre de la ville est idéal pour déconnecter et profiter d'une promenade tranquille. Le parc de San Francisco est l'un des espaces les plus emblématiques d'Oviedo, avec de larges allées, des jardins et des étangs avec des canards. Vous y trouverez également de curieuses sculptures, comme la statue de Mafalda, hommage au célèbre personnage de Quino, qui est un lieu photo prisé.
5. Apprenez à connaître le Théâtre Campoamor
Le Théâtre Campoamor est une référence culturelle à Oviedo et dans toute l'Espagne. Cet élégant bâtiment, inauguré en 1892, est principalement connu pour être le siège de la cérémonie des Prix Princesse des Asturies. Si vous en avez l'occasion, assistez à une pièce de théâtre, un concert ou un opéra dans ce lieu emblématique et profitez de son atmosphère unique.
6. Plongez dans la Route des Vins
La Route des Vins, située au centre d'Oviedo, est une excellente option pour profiter de la vie nocturne de la ville. Dans cette zone, vous trouverez de nombreux bars et restaurants où vous pourrez déguster des vins asturiens et des tapas dans une atmosphère animée et accueillante.
7. Faites des excursions dans la nature
Grâce à sa situation privilégiée, Oviedo est un point de départ idéal pour explorer la nature asturienne. A quelques kilomètres de la ville, vous trouverez les Picos de Europa, un paradis pour les amateurs de randonnées et de sports de plein air. Vous pouvez également visiter la réserve naturelle de Somiedo, connue pour ses paysages spectaculaires et la possibilité d'apercevoir des ours bruns dans leur habitat naturel.
8. Découvrez l'art urbain et sculptural
Oviedo est connue comme la « ville des statues » en raison des plus de 100 sculptures disséminées dans ses rues et ses places. Parmi les plus populaires figurent la statue de La Regenta, située en face de la cathédrale, et la sculpture de Woody Allen, située dans la Calle Milicias Nacionales. Les deux sont parfaits pour ceux qui aiment l’art en plein air.
9. Participer aux festivals locaux
Si vous visitez Oviedo en septembre, vous ne pouvez pas manquer les festivités de San Mateo, qui sont les plus importantes de la ville. Lors de ces célébrations, la ville regorge de concerts, de défilés, d'activités culturelles et d'une ambiance festive inégalée.
10. Achetez des souvenirs faits à la main
Pour emporter un morceau d'Oviedo avec vous, visitez les boutiques d'artisanat local. Vous pouvez trouver des pièces uniques comme des bijoux inspirés de l'art préroman, des céramiques et des produits en cuir faits à la main. De plus, les fromages asturiens et les bouteilles de cidre sont d'excellentes options à offrir ou à déguster à la maison.
Oviedo est une ville qui offre une expérience complète : histoire, culture, nature et gastronomie exquise. De la découverte de son centre historique à la jouissance des paysages qui l'entourent, il y a des activités pour tous les goûts. Si vous recherchez une destination alliant tradition et modernité dans un environnement accueillant, Oviedo est sans aucun doute un choix parfait.